"Cuidado com isso. Tens que ter atenção à falta de ferro. Olha a tua anemia. E tens que ver das proteínas. E..."
Mal sabia eu que uns meses depois estaria no mesmo ponto de situação: não como animais.
Eu, licenciada em Engenharia Alimentar, com experiência profissional de vários anos em Nutrição, não tinha conhecimento da vida vegetariana.
Comecei por pesquisar tudo o que podia sobre este tipo de alimentação e os seus efeitos na saúde. Gostei do que li e ouvi: pelos animais, pela ética, pela saúde e pelo ambiente. Só pontos positivos.
Percebi que estava a entrar num mundo novo, mais saudável e mais feliz.
Fiquei convencida e tudo mudou.
Agora quando me dizem: "Deixei de comer carne", a minha reacção vem sempre acompanhada de um "Que bom!", com um profundo sorriso. (Será por já saber onde encontrar o ferro que precisamos a partir dos produtos vegetais? =))
São opções de vida. E há que respeitar.
Podemos não concordar, mas há que respeitar.
To be continued... =)
Até logo.
